Преди повече от пет десетилетия Макриамос е малък хотел със 70 стаи. Необходимостта от разширяване на този малък хотел до размери на ваканционен курорт дава възможност на Янис Сарантис да осъществи визията си и да направи остров Тасос достъпен за туризъм. Вдъхновен от изключителната атмосфера на местността, той можа да постигне максималното от нея. По професия той е предприемач и успява да построи кей от тасовски мрамор, с което прави плажа по-уютен, като запазва дивата му страна.

Дърветата в градините са засадени така, че от морето да не може да се види нито едно бунгало, като при това нито едно дърво не нарушава красивата гледка от бунгалата. Г-н Сарантис винаги се чувства като домакин, никога като хотелиер. След като хотелът е открит, започват да пристигат туристи, които в последствие не искат да се разделят със спокойствието на това място. Лятото може да свършва, но те ще се върнат и през следващата година заедно с децата си, а по-късно и децата им ще се върнат със своите деца.

Днес, хотелът вече се управлява от третото поколение и продължава да расте и да се развива, като запазва винаги това изключително усещане за място, присъщо на Макриамос.